SL-NOM-251-SSA1-2009-BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA PROMOTORAS
Objetivo:
La promotora de salchichoneria, conocerá la Norma
Oficial Mexicana que establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene
que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos
alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo
largo de su proceso.
Profesor: DANIEL CAMPOS ESPRONCEDA, SEBASTIAN CERINO IZQUIERDO, KAREN ESTEFANY DE LA CRUZ AGUILAR, MARISOL DE LA CRUZ VAZQUEZ, ABEDNEGO DOMINGUEZ GARCIA, ROBERTO HERNANDEZ GARCIA, ESPERANZA HERNANDEZ ORTIZ, MAURO FERNANDO JUAREZ MORALES, OFELIA DEL CARMEN MARCIN HERNANDEZ, ARTURO GREGORIO MORALES TORRES